こだわりのマグロ
清幸丸水産では、味・鮮度・素材にこだわって製品をお客様にお届けするために、注文生産のみお請けする誠実な製品作りにポイントを絞っております。
それは、余分な生産を続けて、味や鮮度を落としたくないという考えからです。
素材につきましては、「バチマグロ」を使った「なかおち」と「ねぎとろ」を生産しています。
もちろん衛生管理に徹底し、加工時に使用する水にまでこだわり商品を製造しております。鮪の解凍につきましては、地下500mの深さから自噴する湧き水を利用し、急速自然解凍に心がけるこだわりで、鮪特有の味わいをいかんなく活かした製品の生産を可能にしております。 「ねぎとろ」にも新しい手法を取り入れて、こだわりの逸品「まぐろたたき」に仕上げ、多くのお客様や小売店・量販店などにも好評価を頂いております。
